小龙虾零星上市，想尝鲜建议再等等

　　武汉热线3月8日讯（记者潘璐）3月初，武汉市场上小龙虾零星上市，按照虾的大小，价格从20多元一斤到60多元一斤不等。不少市民询问，今年虾为什么上市这么早，到底好不好吃，肉质是不是饱满。带着这个问题，武汉热线记者走访了养殖大户和水产批发市场，采访了相关水产专家。

　　成熟的大虾市场价格高。 

　　在四季美批发市场从事鱼虾批发的张业茂老板告诉武汉热线记者，目前市场上的龙虾非常少，可以说是稀缺，基本都是外地货源，来自潜江的货较多。4钱以下的小青批发价20元左右，4-6钱的中青36元左右，6-8钱的大青批发价则高达60元。他的批发行都是从武汉各新城区、潜江、麻城等地的养殖户直接进货，要到半个月以后才会有货。对于今年的市场价格走向，张老板说“不好估计”，不过他目前从养殖户了解到，今年虾苗投放量和往年持平，价格应该比较平稳。3月和4月有小龙虾吃，但是口感最好的是在5月虾集中上市的时候，那时张老板每天出货量可以达到两万斤以上。

　　大部分小龙虾还是虾苗。 

　　黄陂凤凰寨村志力生态养殖合作社的龚志立告诉记者，自家的虾还是小苗，养到5月再出货，那时大虾多，一样卖得出价格来。

　　那目前上市的小龙虾是如何养殖出来的呢，记者采访了武汉市农科院水产所的朱思华工程师。朱思华说，当年出苗很晚的小龙虾，在秋冬季加紧投喂，并且用温棚等设施保暖，小龙虾开春即上市是可以实现的。这样养出来的虾不至于很空，还是有虾肉可尝鲜解馋的。虽然开春小龙虾价格高，但这样费时费力大规模养殖的大户并不多。小龙虾本质上还是冬季产卵，所以5月到7月是虾集中上市的季节，到了8月就到虾季的末尾了。目前，武汉市农科院水产所的专家们积极推广繁殖和养分离，让大虾更多，养殖户效益更高，同时推进生物发酵饲料，让虾吃了这种饲料后，肉质更干净。

　　武汉市民想尝鲜可以再等等，3月下旬可以买到虾子的地方就更多了，到了5月价格就会下跌而且虾更大更饱满。

　　【编辑：张玲】