宝藏湖北有多美 各市宝藏美食榜单有哪些幸福选择
武汉金融 2020-05-28 22:26:36

湖北解封后,为解决农副产品滞销问题,湖北13个市长组成“最强带货主播团”,在直播中奋力吆喝着,为湖北特产带货。

鞠躬、cosplay、连麦对嗨、历史段子,市长们施展浑身解数,场面极其热烈,“我为湖北胖三斤”的应援刷满公屏。

作为土生土长湖北人的我坐不住了,三斤?未免太小瞧物产富饶的大湖北了。

作为鱼米之乡,小龙虾、鸭脖、米酒、藕带、脐橙早已声名远扬,然而这只是冰山一角,17个市的上百种美食,才是湖北真宝藏。

今天,带大家一览「湖北各市宝藏美食榜单」,看看大湖北究竟有哪些幸福选择?

论起吃,武汉人堪称美食届的情种浪子,多情、长情、专情,都是他。

100种过早1个月不重样,热干面、牛肉粉、豆皮、烧麦……随便一个拎出来都是一片竞争激烈的江湖,各种翘楚只看店门口的长队便知。

武汉人的宵夜,不分春夏秋冬。夏天撸串撮虾大排档,冬天汉派火锅花样翻千。从老牌吉庆街到万松园,从蔡锷路到拦江路,数不清的美食街抚慰着每个武汉饕餮。

作为全省最大的高山蔬菜基地,恩施赢在起跑线上。

油香、胡包面、羊肉格格、根粑凉粉、恩施小土豆、苞谷粑粑……大山养育的恩施土家族, 喜酸辣,但腊肉酸汤里又总带点湖北风味。

“合渣火锅”,卧一个鸡蛋,看蛋液游走、微微鼓胀,再来点葱花提气儿,拌饭绝配。

特色小吃 鮓广椒可炒万物,油而不腻、微辣爽口。到了冬天,腊猪蹄则是恩施菜的绝对主角,变着花样出现在各个大大小小的餐桌上。

炸土豆片,黄石全民小吃, 遍及各大中小学以及商业美食街,江湖地位堪比热干面之于武汉,茶颜悦色之于长沙。

不管是土豆片还是藕片、茄子、青菜、里脊肉,油锅里一滚,在黄石,统统都叫“炸土豆片”,配上浓稠麻辣的汤料,烫得呼气,辣得过瘾。

黄石港饼名声响亮,但猪油饼才是黄石人的心尖宠。融化的猪油入口绵软,裹挟着酥脆的饼屑,吃得满嘴油光。

十堰,酸辣咸鲜兼具。

三合汤、酸浆面、粉条包、豆渣饭都是十堰的传统美食门面。 郧阳酸浆面、竹溪芝麻酥饼和蒸盆、鸭婆的烤鸭卤菜......街边不起眼的小店都是值得探索的美食未知地。

东岳市场一出手,三斤绝对有。 宜城大虾、内蒙烤羊肉、武汉豆皮、江苏大闸蟹,逛吃逛吃一路嘴不停。

小胖墩的冰糖葫芦和炒板栗,是陪伴着几代十堰人的甜蜜。

吃货人称“小重庆”的宜昌,红油小面、碗炸面、老麻抄手......随处可见。

本土美食也不可小觑。

清江肥鱼鱼肉细腻滑嫩,鲜甜爽口。汤汁浓郁如奶白,入口似神仙。

江海路的胡姐萝卜饺子,鲜甜的萝卜和油香的外壳平衡得恰到好处。

郑信记凉虾是宜昌“北冰洋”,8090后的专属童年回忆,一年四季供不应求。

一辣二麻三鲜的襄阳牛肉面,与热干面齐名的早餐霸主,火遍全国,自不用多说。

邓家牛腩更是牛肉爱好者的天堂,牛油与酱辣椒文火煨制6小时的红汤醇厚鲜香,身价倍增。

二十多种食材熬制的 胡辣汤是隐藏王者,一口下去通体舒畅。

罗群大排档比肩武汉的小民,干锅排骨鸡爪、干锅排骨鱿鱼,是店里的必点王牌,根据季节还会有“盘鳝”等襄阳特色菜系。

怀抱着梁子湖,鄂州可谓是宝地。

单拎撑起武汉秋季餐桌的梁子湖大闸蟹,试问近水楼台的鄂州人该有多幸福?

沼山银鱼,太和豆腐和千张,梁子湖大闸蟹,清蒸武昌鱼,诸葛烤鱼......随便数数,都是独属于淡水湖养育的鲜美滋味。

相传是春秋楚国宫廷菜的 长湖鱼糕, 明朝皇帝同款的钟祥蟠龙菜,都是荆门的特色佳肴,如今与时俱进,煎炒烹炸全能选手。

牛筋粉大王、李记烤饼、老字号砂锅面 ......都是荆门人的头牌选择,说不上哪个最好,但生活里一个都不能少。

另外,你可能不知道,武汉曾经的“网红”小吃矮子馅饼也来自荆门。

提到孝感,神霖米酒和 城隍潭9号的麻糖必须C位。

就这?当然不是。老字号早点牛牛乐,转盘老加贝和胖婆三足鼎立,玉泉路的宵夜串起了孝感热闹的夜。

这里有叫板长沙的大悟臭豆腐,还有应城糍粑,汉川的脉旺酥饼,云梦鱼面,在孝感,吃胖简直太容易了。

荆州伢贪念的并不只是锅盔,还有猪蹄莲藕汤,豆豉扣肉,腌猪肝和笋子。

米粉对荆州人来说就是生命。黄家塘米粉和梅台巷米粉,直径1米的超级大锅熬制着纯牛骨汤,汤底浓郁,米粉弹牙。

公安牛杂鱼杂羊杂火锅 制霸武汉,浇上咸鲜的汤汁,连吃三大碗米饭不在话下 

被黄冈密卷统治的噩梦,在黄冈美食中治愈。

软萩粑和土豆片是黄冈的小吃双雄,大街小巷随处可见。 尤其是土豆片,怀疑黄冈人都是土豆精。

十八坡的姐妹酸菜鱼,不同于武汉的白汤,更像是锅仔,红汤混合着花椒爆发的香气征服所有人。

还有浠水拉面, 武穴酥糖,罗田板栗,麻城的鱼面豆渣丝,抱团出击,好吃到犯规!

咸宁温泉带着鸡汤,火遍湖北。

旅宁、和平、贺胜桥, 真假鸡汤众说纷纭,但那一碗澄黄油亮的鲜,逃不过吃货的舌尖检验。

15年老资格的鲜活跳跳鱼是冬季必备,浓稠嫩白的鱼汤配上特制的辣椒调料,呼哧一身汗。

老施烧烤猪蹄是咸宁猪蹄届的王者,比 声名远扬的南山猪蹄更受欢迎,先卤后炸再烤,一顿操作,就一个香!

早饭,随州最实诚,热干面放一边,先pe一碗拐子饭!用猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧在瓦罐里炖得酥香,油而不腻,一碗下肚,扎实。

顺着小十字街、聚玉街、五眼桥油泵、老一职中、南关口,逛一遭, 花花绿绿的招牌下热气氤氲, 馄饨,汽水馍,牛肉饭......光早饭就让人挑花了眼。

棉纺宵夜一条街是随州午夜之光,再配一碗透心凉的石花粉,那叫一个爽快。

在仙桃,"无菜不蒸"。2010年,传统沔阳三蒸甚至被列入省非物质文化遗产。

于之齐名的还有沔阳三腊,即腊肉、腊鱼、腊鸡,是逢年过节仙桃人的餐桌上的必备硬菜。

用野鳝鱼骨、猪腿骨和肉皮熬出来的鳝鱼米粉鲜浓爽口。

始于清朝的红庙酥饼是仙桃美食的元老,在清甜的四方坑泉水魔法加持下,红庙酥饼香甜酥软。

凭借小龙虾,潜江在美食榜单上已经妥妥出线。

除此之外,财鱼面、鳝鱼面、腰花面和猪肝面,作为 潜江人早餐必选的四大面食,江湖地位稳重。

宵夜除了吃虾外,就是裸面和烧烤。 关龚裸面配卤菜, 至于烧烤,麻纺厂和香煎鸭头都是热门选择,一顿转场的夜宵再来瓶啤酒,不辜负每一个良夜。

在湖北,天门一直很低调。但在美食届,树敌不少。

锅盔届,天门和荆州竞争激烈。不同于荆州的薄脆,天门锅盔厚实有劲。反复揉捏出筋道的面团上,抹一层厚厚的芝麻,咬下一口,焦香的芝麻混合柔软的面团,双重享受。

天门蒸菜,央视亲自带货的天门蒸菜有4000多年的历史,9种不同蒸菜技法,和沔阳三蒸不分伯仲。


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