4月16日，杭州警方通报破获一起非法加工牛百叶案件，控制涉案人员27人，捣毁非法加工和仓储窝点7处。缴获一批加工浸泡牛百叶等的甲醛、吊白块等非食用物质，彻底斩断一条生产、销售“非法加工动物内脏”的黑色产业链。目前案件进一步侦办中，涉案食品均已下架封存。
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在日常饮食中，为了防腐和增加重量，鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品，最容易成为不法商贩的添加对象。用甲醛处理过的水发产品如鱿鱼，能使重量翻倍，从而获利更多。其次，还有海参、鱼翅、粉丝、竹笋、干制食用菌、肉干、鱼干等干制品，以及豆制品和一些面食制品。因此，广大消费者在购买以上食品时要擦亮眼睛，尽可能避免甲醛食品的危害。
甲醛中毒症状
如果不小心食用到甲醛含量超标的食品，会造成甲醛中毒，有下述症状：头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛等。甲醛甚至具有强烈的致癌和促癌作用。
当食物中的甲醛含量较高时，可很快使人出现胃部不适、呕吐等症状。但大多情况下，食物中的甲醛含量相对较低，一般不会使口腔及消化道组织出现直接的伤害症状。
头痛是典型的慢性食源性甲醛中毒症状。头部痛感（后脑、小脑及颈椎）症状往往出现在摄入甲醛食物1－2个小时之后，有时会持续几小时甚至十几个小时。这类症状常常被人们误认为感冒、落枕、着凉等其它疾病。喝酒的人则常常将甲醛引起的头痛认定为饮酒过量或是“酒精过敏”。
为了预防食物甲醛中毒，小编建议大家含有甲醛的食物（如鱿鱼片、牛肉干等）还是少吃为妙。
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