光耀东方揭秘如何打造月销百万的网红店？

近几年，互联网大潮蓬勃发展，“网红店”也如雨后春笋快速成长，“喜茶”、“雕爷牛腩”等全城追捧，而在光耀东方打造的中关村食宝街里，却在短短一年不到的时间里涌现了一大批月销数十万的餐饮网红店，一向以“精准投资”示人的商业地产光耀东方，如何助力一众中小餐饮品牌成长为网红的呢？

作为海淀区重点商业配套项目——光耀东方·中关村时代广场的重要组成部分，食宝街是整个项目的重要配套支撑，因此早在介入食宝街运营之初，光耀东方就制定了周密的“攻城计划”，派遣精英团队，深入餐饮行业“取经”，同时也深挖光耀东方·中关村周边客群的年龄构成、消费习惯等，综合多方因素将食宝街定位为“特色美食，好吃不贵”的“京西超大型花园式美食步行街”，矢志于将其打造成北京西部区域“大规模、全品类、全天候”的花园式美食街区。

明确目标后，光耀东方在招商策划、运营监管等方面全面发力，如在招商过程中，光耀东方深入调研，引进受到大众欢迎的经营者，并在证件办理等方面提供全方位的服务；在入驻食宝街以后，光耀东方严把食品安全关，高度配合相关政府机关，从加强店铺资质管理、规范采购渠道、建立商户清退制度、规范餐厨垃圾管理、建立日常巡查制度等七大方面加强对餐饮质量安全水平的控制，彻底打破餐饮界魔咒，与食品安全问题“绝缘”。

通过多方努力，光耀东方不负众望，逐渐在食宝街扶持起一个特色品牌餐饮集群，这里既有品牌店，也有街头美食，各个年龄层次的人群都能找到符合自身口味的美食，光耀东方食宝街的日均客流也从开业之初的1万人次暴增至4万人次，翻了3倍，同时，也涌现一批月销数十万的网红店，如月销30万元的阿芮烤鸡爪，单品月销20万元的四环冷面王等等，如今，光耀东方食宝街已成为周边近30万上班族不可或缺的日常组成，取得了巨大的成功。

光耀东方总裁李贵杰表示，未来光耀东方将积极响应国家食品安全的号召，在现有的良好基础上继续发力，既要保证品质，又要不断创新，力求高度契合现代人高品质生活需求，将食宝街打造成为“特色美食、放心餐饮、服务大众”的全国性餐饮街区品牌，李贵杰表示，未来光耀东方食宝街有望继续扩张，落地在北京西客站、上海城隍庙等地，为更多人群提供特色美食，引领食品安全建设新发展，推动餐饮市场健康成长，履行品牌企业应承担的社会责任。