如果要票选一次“健康的生活习惯”，局长相信“喝酸奶”一定榜上有名。
尤其很多人姑娘都喜欢在饭后喝杯酸奶，减肥助消化。
结果，坚持了一个月后，惊喜地发现：
自己比以前更圆了？？？
生活往往就是这样，有时候你觉得你已经很努力地在奔跑了，现实却会把你拉回来说：姑娘，你跑错方向了......
有很多食物常常会给人「多吃会健康」的错觉，其中就包含了酸奶。
各种广告中都在说益生菌能够促进肠道蠕动、减轻胃肠道症状、增强免疫力、预防传染病、保护心血管等，还有不少研究人员说益生菌可以用于抗生素治疗后的肠道菌群重建......
但真相其实并非这样简单。
你喝下去的“益生菌”其实没啥用
所谓益生菌，特指那些达到一定数目之后可产生健康效应的活菌。
所以判断某种菌群是不是益生菌，就必须满足两个条件：菌群对健康有益、有足够多的菌群能在肠道中“定居”。
首先，在我们的肠道中存在着各种细菌，它们组成了我们肠道中的正常菌群。
而每个人肠道中的正常菌群组成是有差异的，这就导致了同一种细菌，在不同人的肠道中表现会不一样，对某些人可能有用，对某些人可能就没用。
其次，正常菌群的诸种细菌之间，并非一团和气，每一种细菌都会尽量获取更多的生存资源，此消彼长、你进我退，在博弈中达到一个较为稳定的局面。
如果有外来活菌加入，势必就会打破这个平衡，这是原先存在的正常菌群们不允许的，因此，外来活菌是很难在肠道中“定居”下来的。
有很多研究都表明，你喝下去的那些“益生菌”，其实只是在你的肚子里逛了一圈，然后就被排出体外了......
小心酸奶里的甜蜜陷阱
虽然名字里有个“酸”字，但大部分酸奶喝起来都是甜甜的。
这是因为厂家为了让酸奶的口感更好、卖的更多，会在其中添加很多糖。
中国居民膳食指南建议，成人每天添加糖的摄入量不要超过50g，最好控制在25g以内。
一般情况下，普通酸奶的添加糖在6%～7%左右，喝1瓶约300g的普通酸奶，添加糖的摄入就已经差不多25g了，相当于1天的添加糖摄入量。
再加上，有些人还喜欢往酸奶里加点蜂蜜、果酱啥的......能不越喝越胖吗？
而且，糖带来的不仅是因为肥胖的问题，更是增加了很多心血管疾病的风险。
你喝的可能是“假酸奶“
虽说喝酸奶并不能减肥助消化，但不能否认它的营养还是很丰富的（钙、蛋白质.....）
然而现在超市里的酸奶种类五花八门，很多冒牌酸奶就容易混在其中，蒙蔽了我们可爱的小眼睛。
乳酸饮料
有的人会认为乳酸饮料也是酸奶。但其实酸奶是由优质牛奶经乳酸菌发酵而成，本质上仍属于牛奶；而乳酸饮料只是饮料的一种，根本就不是酸奶。
真正的酸奶，它的蛋白质含量一定要——
大于2.3%
而酸乳饮料的蛋白质只要大于0.7%就够了。另外，乳酸饮料的含糖量也更高。
所以呢，如果你要是单纯想喝酸酸乳，偶尔喝一两次也无妨，可千万别把它当酸奶。
风味酸奶
风味酸奶就意味着酸奶里添加了更多的东西来改善口味，比如食品添加剂、营养添加剂、果粒、巧克力、坚果……
但喝酸奶的主要目的是补钙和优质蛋白，添加了其他各种辅料后，蛋白和钙的含量会被拉低了一点。
而且一般来说，“风味乳”加香精的概率比较大，糖分含量也会比“发酵乳酸奶”的含量高，减肥人群和控糖人群最好慎选这种“风味乳”。
那么，综上所述，我们可以总结出：理论上的健康酸奶——纯牛奶发酵、不添加糖以及其他成分。
不过这样的酸奶喝起来酸酸的，不进行调味的话大多数人都无法接受。
总而言之，酸奶营养确实丰富，但如果你希望通过酸奶起到什么神奇的作用——比如减肥什么的，基本上是没什么用的，不胖就不错了......
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