绿豆糕“变身”迷你款,低糖少油个头也萌萌哒

  距离端午节还有十来天,很多市民在超市、连锁烘焙店逛端午食品时发现,经常会有绿豆糕的免费品尝。大家品尝后发现,绿豆糕似乎没那么甜也没那么油了,个头也变得更“迷你”,吃起来不再觉得“腻”,忍不住就会买上一两盒。

  6日,带着孩子逛家门口的仟吉烘焙店,市民张女士感慨道,“感觉店内的绿豆糕似乎上市几个月了,不是端午节也买得到。”很多市民今年都有类似的感觉,绿豆糕似乎随处可见,供应时间越来越长。记者走访中商平价、武商超市、皇冠、仟吉等门店,发现绿豆糕俨然已有“明星范”。皇冠门店里,新款的绿豆糕不时提供免费品尝;仟吉电商负责人介绍,海藻糖绿豆糕在网上商城里也是“抢手货”,最新推出的芝心流心绿豆糕,网上商城上线20天卖出近2万盒。

  超市里的传统绿豆糕品种更多,如扬子江、汪玉霞等品牌,有绿豆糕、芝麻糕。中商平价采购人士介绍,绿豆糕销售周期确实比其他端午食品更长,受欢迎程度也很高,有顾客上市就开始买,一直买到下柜。

  扬子江食品负责人介绍,传统食品确实会有“微整形”,做法仍然是坚守传统方式,采用蒸的制作方式保留原汁原味,但是制作过程中降低糖、油的含量,让食品更加健康;在传统的豆沙馅的基础上,还增加颗粒红豆馅,让年轻人也能接受传统食品;同时绿豆糕个头变小,吃起来不会觉得油腻。

  扬子江食品方面表示,端午食品经过小小的改良,销量增长幅度高达三成。中商平价方面称,传统食品在过去几年经历了市场的洗礼,随着市场消费的变化,从礼盒消费逐渐变成家庭消费,更理性的消费,相关的商家也迎来市场的“春天”。从行业的发展趋势来看,全民重视传统节日,厂家不断创新,互联网平台在同步助推,传统食品有望迎来更大的市场空间。

文章来源于网络如有侵权请联系删除,作者:wuhanews,如若转载,请注明出处:https://www.wuhanews.cn/a/1711.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注