汪曾祺曾说过：到了一个地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种人生之乐趣。
是啊，普通市民平凡满足的小日子，都藏在这个城市的菜市场里。
人多的地方，可能致郁，也可能治愈。菜市场无疑是后者。五颜六色的蔬果，热心的摊主，走马观花的大爷大妈们，让你觉得世界真是温暖热闹啊。
菜市场的魅力，似乎也正在被越来越多的年轻人看到……
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在2019年末明成一品开始计划着宏祥路生鲜市场的“辞旧”与“迎新”。
在此之前，它已经在武汉市武昌区宏祥路12附3号，历经了5个春秋更替。
▲改造前的宏祥路生鲜市场外围
所以这个老菜市场被重造成了什么样子呢？
1500㎡，2层，40家商户。有中央空调、有新风系统、肉食摊位上统一设置的冰箱、水产区有专门的废水暗道……
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一改以往菜市场的凌乱、嘈杂、臭味……沙湖边市集菜市场一切都变得井然有序，地面干净、区域分明……
中间四个对称的区域是菜品区，四周是肉类、水产、干货、调料、酱菜……类目齐全，品类丰富。
改造一新的市场内，智慧系统掌握着市场的动向。
哪个摊位卖了多少菜、菜价变化，菜品从哪进货、食品安全检测结果……公开透明一目了然，逛得放心，买得安心。
要想更好地融入一座城市，一是去当地的博物馆，二是去当地的菜市场，
菜市场不仅可以还原更真实的风土人情，更可以体会出不同城市的独特风貌。
沙湖边市集菜场处处都渗透着“武汉”。
在一楼的这面墙上黄鹤楼、长江大桥、江汉路、户部巷……这些武汉有名的地标跃然墙面，武汉伢儿时的记忆在这一瞬都浮现出来了。
沙湖边市集设置了三个门牌，它们依次是：现食、燥梦、开市。连起来就是
“现实造梦开始”，它不但能够承载菜市场本身的功能，还能为商贩、邻里、游客带来更多的价值。
现食就是1楼的新鲜蔬果以及汉味小吃。
燥梦就是2楼的精神世界。
开市就是武汉的烟火气。
这就是沙湖边市集创始人周明成的目标
“我们就是要打造武汉人自己的菜场，打造年轻人也喜欢逛的市集。”
我想说，他做到了，就在我们逛的同时也遇到了很多年轻人来拍照打卡。
我作为每天在钢筋混凝土森林里忙碌奔波的社畜，每天最令我期待的就是下班后去逛菜场。
菜场永远氤氲着一股子生活的气息，能让我在踏进菜场的那一刻就从外界的纷扰中抽离，心中只有做饭买菜这件简单的事。
鲜红圆滚的辣椒、翠绿欲滴的青菜、油亮饱满的茄子，光是这些五颜六色、码的整整齐齐的食物就足够令人开心了。
即使是个厨艺小白，我相信当看到这些五颜六色的新鲜蔬果时，脑海中就开始预设它的做法和味道了。
我，一个从外地来武汉6年的新武汉人，似乎比我的武汉本地同事更喜欢逛菜场。
或许是因为在菜场里，可以找到在家乡的那份熟悉感。
我想全国各地的菜贩都会一样的热情吆喝，只是内容不同罢了，那份乐观的态度都是一样的。
还有热情的老板娘会教给时令菜的做法，也会大方的送你一把小葱或是几颗小红椒。或许人和人之间的温暖，就是因为一句问候。
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菜场是一个热烈的江湖，是一座城的缩影，我们则是游走在这的食客。
沙湖边市集菜场里还有热干面、生煎、卤味这样的餐食档口……过个早，买个菜，一天的生活就此开启。
市集的外围都是些小吃，买了菜出来后，再买点猪油饼、新农牛肉、包子……加个菜。
有人说，菜市场是一个城市的美感所在，这本色的魅力，就在人们生活的表层下生根发芽蔓延开来。
早起买菜的爹爹婆婆，为了那一块八毛和商贩们讨价还价。
傍晚时分下班买菜的小年轻再一次点燃菜场，“煲排骨汤，是用糯玉米还是甜玉米啊老板”，“这个菜莫样做啊？”
伴着落日的余晖，提着沉甸甸的“战利品”带着一份归属回家享受一天里属于自己的时间。
一日三餐，把它们炒在锅里，吃进肚里。
上到二楼我立刻切换成了游客模式，二厂汽水、煨汤的铫子，还有结婚“三件套”……老物件错落有致摆放在文化长廊，唤起老武汉记忆。
满满的文艺气息，让人忍不住拍照打卡留念。
摆好pose，咔嚓一下，发个朋友圈，绝对有人会问你在哪里拍的，也绝对有人不相信这是在一个菜市场里。
被武汉伢刷屏的菜市场咖啡Free Bay就在这里，干净通透的操作台，个性十足的彩绘墙面，Free Bay的设计真的是得夸赞一下，有一股贴地亲民的酷炫。
逛一逛菜市场，喝一喝咖啡，这以后也许会变成武汉人的日常，随意但是非常酷。
▲点击进入菜市场咖啡
在转角贩卖小物件的摊位与旁边的绿植构成了一幅文艺清新的画面，拍一张就是妥妥的ins风了。
整齐摆放着各种生活物件，精美首饰，还有特色餐具……就像是在逛市集般轻松自由。
不同于楼下的烟火气，二楼的整体风格就是一半文艺，一半潮流怀旧。
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一楼柴米油盐，二楼美学世界的丰余，让你填饱肚子的同时喂饱自己的精神。
就这样各取所需，悠然欢喜，就是沙湖边市集的最大意义。
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《不过一碗人间烟火》中有说到：“将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。”
一日三餐、花鸟鱼虫、杯酒言欢、鸡毛蒜皮、买菜做饭、家长里短……这些就是我认为的具象化的烟火气，而它们都藏在了菜市场里。
我们写了水果湖菜市场，武泰闸菜市场，六渡桥菜市场还有今天的沙湖边市集菜市场，我们从菜市场里逃离工作的繁琐，停在细枝末节的生活中。
