武汉这座城市有股不一般的魔力，能轻易的满足一个人的口腹之欲，各色的过早小吃先不提，各路美食融合，却又形成一股别致的气韵，也让武汉满溢着一股子烟火气。
对美食的嗅觉也成了写在武汉人基因里的一行字，不少人来武汉久了，也纷纷获得了武汉美食生活的真谛，然后再把这些真谛纷纷科普出去，形成了一个巨大的武汉美食圈。
然后，圈里的人都知道了，
噢，季节的限定才是最好7滴；
噢，原来武汉人不莫昂7野味；
噢，冒过早的日子冇得灵魂；
噢，原来这里的鸭子不能错过......
我们生活在武汉，如果白天这里是车水马龙高楼耸立的城市模样，那清晨和夜晚就是这座城市烟火气和市井味的封底。
美食种类的包容性也在武汉得到了完美的印证，世界各地的美食融合、各种节气限定、从早到晚分时间的美食种类......
交织成了如今极具特色的食色江湖。
在武汉，特定的时节品尝特定的美食，这是绝对的美食奥义。春日的野菜，夏季的瓜果，秋天的板栗，隆冬的腊味，这样的特定美食，也是作为一名吃货的仪式感。
zx907.wUhaneWs。cn以时易食，在什么时间吃什么样的美食，这丝毫马虎不得。若是不能赶在风物上线前第一时间品尝，可能也只能得到一个“已售罄，明年请早”的招牌。
临近端午节的6月，相信只有粽子和绿豆芝麻糕，是绝对的主旋律。
这个时节的温度和湿度是一年中最舒适的时候，而在这样的天气里，咸鸭蛋裹上黄泥，更容易吸收天地精华。
浓郁的咸蛋香味，搭配诱人的鲜肉香味十足，绝对是端午最佳的味觉体验。
而正式进入夏季之前，一份端午节前应景的绿豆糕，也是武汉这方土地的传统美味。
zx907.wUhaneWs。cn说到武汉的食色江湖，过早，近在江湖之内，远在江湖之边，却又是一个正宗武汉吃货进入美食江湖的必经之路。
热干面馆子、煎包摊子、油饼面窝摊，烟火缭绕香气四溢，满大街都是端着过早的人，吃喝行走一阵风，也是武汉最具特色的市井风情。
热干面在筷子翻转间香气四溢，糊汤粉泡着油条的鲜味加分，一碗豆腐脑下肚的舒坦劲儿，捧着一个糯米包油条的满足感，只有在过早摊子前，才能体会得到。
武汉走向全国、走出世界的最重要的名片之一，就是人们清晨起来端的那碗热干面。芝麻酱馥郁的香气飘荡在湿冷的空气中，一团团白气萦绕在各人的眼前。
zx907.wUhaneWs。cn但说到吃面，武汉人也是真本事，城市里各式各样的面馆星罗棋布，面的种类也是繁多。
热干面、蟹脚面、腰花面、牛肉面、牛杂面、排骨面、羊肉面、三鲜面、萝卜汤面、牛肉拌面、口水凉面、豪华炒面个个都有无数拥护者。
更不必提沙县拌面、宜宾燃面、兰州牛肉面、福建沙茶面、岐山臊子面、山西刀削面、西安油泼面、东北冷面这些外来品种亦有不少死忠。
吃面，已深深嵌入了武汉人的灵魂，从南到北，不同的文化也赋予了武汉面食不同的口味，北方的大碗豪迈，南方的汤鲜味美，在武汉热闹的氛围里，都多了几分不拘一格的洒脱。
沸水之中，或宽或细、或扁或圆的面条尽情舒展开来，缠绕交融，雪白映光，水汽愈盛，疲惫渐消。哪怕只是一碗普通的家常面也可以和沉重的生活压力抗衡，这是大武汉沉淀的美食力量。
武汉味道有很多种，但卤味却是万万少不得的，在小龙虾还没有盛行之前的夏天，卤味才是宵夜桌上的绝对王者，直至今日，也有不少老饕依旧对卤味情有独钟。
天河机场里，最热门的产品就是真空周黑鸭，色香味俱全的真空卤味，方便携带开袋即食，即便跨越数千公里，依旧会有浓烈的烟火气，从包装袋里喷涌而出，无法抗拒。
zx907.wUhaneWs。cn若是你去武汉的卤味店里逛一逛，你会发现，这座卤味技能点满的美食之城，有那么多不容错过的味道。
鸭脖鸭舌鸭翅鸭肠鸭掌，鸡翅鸡腿鸡爪鸡胗鸡心，卤虾卤螃蟹，卤藕卤海带卤腐竹，多到说不完，反正只有你想不到、没有卤不了的食材！
武汉的卤味，口味浓郁色泽红润，集麻辣咸香为一体，就如同武汉人爽朗泼辣的性格，鲜辣却又回味绵长。
与苏杭小吃的精致不同，武汉的小吃显得更平易近人接地气。
武汉的糯米有“36变”，加肉混合香菇，用黑胡椒调味的重油烧麦，让糯米的单一形态变得丰富多彩。
外皮金黄焦脆、内里绵软有肉香，早晨就算没有胃口，一个鲜香咸酥的糯米鸡也总能让人食欲大增。
油条与糯米结合而成“糯米包油条”也产生了别具风味的化学反应，油条在内糯米在外，咬在嘴里先是糯米的软糯，油条却依然香脆，配上酸豆角和芝麻，可盐可甜，唇齿留香。
还有不少可能只有老武汉才知道的味道，米粑粑就是其中之一。米浆做成的粑粑，轻微的酸味淡淡的甜味，总是让孩子们欲罢不能。一面用锅底炕焦、一面用蒸汽汽熟，一面似脆饼、一面似发糕。
超级美味的鸡蛋堡，那是幼时放学时光的鲜甜的回忆，蛋堡里面金黄焦脆，火候刚好，一口咬下，鲜汁四溢，猪肉鸡蛋的香味在嘴里蔓延开来。
藕粉绝对是武汉限定的美味甜品，一勺玉白的粉粉，加上点白糖，倒入热水冲开，便立马变成了糊糊，用勺子不停的搅拌，粉白的糊糊会变得更加粘稠。
如果家中还有葡萄干山楂片，加入其中就更加完美了。酸酸甜甜热热乎乎，可口的味道三两下就能吃光光。
或许武汉的景点，你可以一次性逛完，
但是武汉的美食，却是怎么也吃不完。
这里是一座泼辣却质朴的美食之城，
“一年四季的馋，周而复始的吃”。
环境、天气、美食，还有这里的人，
都是大武汉食色江湖耐人寻味的味道。
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