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2020武汉美食阵亡清单 看看你有你喜欢吃的没

2020年,对于武汉的美食来说,是告别的一年。

现在武汉街头,有近一半的小吃和餐厅未开门。而直到现在还不开门,基本可以断定,这家店不可能再开了。

2020武汉美食阵亡清单

这个5月,首先要和武汉人告别的,就是江汉路水塔美食街,不过,并不是疫情的原因。

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在民众乐园和happy站台没落后,这几年只有水塔的这条小吃街,靠着残存的人气,保留着江汉路美食最后的回忆。不过终于,这条街也要改造了。

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要说最能代表水塔记忆的,就是这家鼻祖网红“小路易生煎”了。当年小路易和豪大大鸡排,就是这条街的扛把子。

那时逛完了happy站台,再来水塔排队买鸡排,煎包,就是武汉伢最幸福的事情。

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除了小路易,这里还有更多的老字号小吃,比如敖四烧烤。

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比如姐妹肠粉

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比如水塔花甲粉

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近两年水塔仿佛回光返照,还诞生了几家新网红小吃,比如五路汉堡炸鸡

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还有苹果妹冰粉

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吉庆街的前车之鉴摆在那里,不知道这次江汉路的改造将会是什么样子。不过不论效果图多么酷炫,很多老武汉人的回忆,这次也将一并被拆掉了。

现在与江汉路对应的,是光谷小吃全军覆没,光谷的原因很简单:大学生没来,形同空城。

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连coco都卖不动了,其他小吃的处境,可想而知。

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截止到现在,武汉活下来最多的,是那些老字号粉面馆,它们运营成本低,还有过早宵夜的刚需支撑。

比如赵师傅油饼烧麦,精粉世家,澳门牛杂,人气都恢复的很快。

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与此同时,武汉倒下最多的,恰恰是曾风光无限的网红店。平日里,它们靠打卡跟风效应,或者自拍环境爆火。

但现在堂食受到重创,网红店赖以生存的社交属性直接被废掉,今年内想再炒作出排队效应,更是痴人说梦了。

所以下面这些曾排队到天荒地老的店,你应该再也吃不到了。

K cook

这家韩餐曾经在武汉创造了一家店撑起一座商圈的神话,众多汉口武昌小姐姐都不惜驱车到汉阳打卡。现在,kcook再也没有开门的迹象了。(更正:最新消息将于6月1日营业)

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张爱施

曾经是武汉小众蛋糕店的不二选择,但它的汉街店已经关张,西北湖店至今也没有开门。

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瓜瓜串

曾经武汉网红店的巅峰,目前状态也是“暂停营业”。这家“过气”网红店去年就门可罗雀了,疫情这一折腾,肯定是不会再开下去了。

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AM-PM

无数网红小姐姐拍照的AMPM,一度号称武汉最美餐厅,现在极有可能再也没法打卡了。

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伊莉维尔

仟吉旗下的伊莉维尔,它的壹方店,也丝毫没有开业迹象。

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桃园眷村

曾经靠豆浆油条,在武汉创造排队奇迹的“桃园眷村”,他们的汉街店至今也没有开门。

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不过,网红店的消失,并不是最值得担忧的。

网红的世界,从来都是只见新人笑,不见旧人哭。因为很快,但凡赚到过第一桶金的网红店,就会改头换面,用更ins的装修和更潮的口味,重新割一遍韭菜。

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真正值得留恋的,是那些属于青春记忆的小吃和老字号,因为它们,才是陪伴一代代武汉人长大的烟火气。

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