武汉热干面哪家最正宗 马云在汉点赞的热干面

热干面是咱们武汉人的精神食粮，不说天天早上吃热干面，大师一周起码过早有三天要吃热干面，没有什么过多愿意要去吃热干面，好吃才愿意天天吃。热干面在咱们湖北人心中的地位就像是胡辣汤在河南人心中的地位，小面在重庆人心中的地位一样，不可动摇，是远在他乡湖北孩子的念想。 那么武汉最好吃的热干面是哪一家呢，随着小编一起来探寻大家眼中最好吃的。

庞记热干面

关于热干面一百个人心中都有一百个哈姆雷特，大家一般都觉得自己家周边的从小吃到大的热干面最好吃，当然小编不这样觉得，主要是小编觉得热干面的芝麻酱给多了特备油腻，喜欢加点水少给点芝麻酱的那种。 这家的配料给的很多，老板也很大方，把热干面放热水里淘一下，然后捞出来给作料，盐、鸡精胡椒芝麻酱、卤水、萝卜干最好一定得撒上葱花，不知道为什么不点缀一下感觉味道就不一样了，可能葱花有那种清香的味道吧。 地址：江岸区一元路坤厚里十六中附近

常青麦香园

据说是热干面的发明人的传承的口味，小编尝试了一下觉得确实是蛮好吃的，比蔡明伟要好吃一点，但是感觉没家的味道有点不同，记得当初在沈阳菜市场周围那家吃的味道就相当好，过早的人也相当多，但是在中南名大这边吃的味道很一般。 当然这种连锁的店子相对来说要干净一些，但是前段时间常青麦香园还上了微博热搜，把粉丝放在地上让人大跌眼镜啊，所以请多注重一下品质啊和卫生啊。 地址：湖北各地连锁

虞婆婆热干面馆

这家的热干面还可以，其实小编觉得好吃的热感其实味道都差不多有差别也并不会差太多，因为热干面的还吃与否主要还是在芝麻酱上，有的店家的芝麻酱特别的细腻滑口，有的就不叫粗糙有点卡喉咙啦。 热干面是熟面，一般的热干面的店家都会一大早起来担面。把面弄熟，很多外地朋友说为什么热感那么有嚼劲而且煮了后不会连在一起，是不是加了什么东西。主要是热干面担面的时候加了油所以不会粘连在一起的。 地址： 江岸区 车站路103号

鹏记热干面

有时候热干面好不好吃还得经得住外地朋友的考验，小编的外地朋友不太爱吃热干面，但是他觉得这一讲还行，比较符合口味。 鹏记的生意一直都挺好的额，过早的人群也挺多的，是一家开了多年的老店子了，老板动作娴熟，自己淘面，另外一个负责给调料，很多早点店的老板都是这样的，夫妻两个搭伙，为了生活嘛。 小编喜欢在热干面里面加点醋和辣椒，感觉这样吃要好吃一些，当然最重要的还是要加葱花才行啊。

小编有话说

其实每个人在争论哪家热干面还吃都什么意思，因为每个人口味不同，像有的人就喜欢给多点芝麻酱，少加点卤水，但是向小编这样的就喜欢少点芝麻酱多点卤水，这样面条上沾染的芝麻酱味道就不会那么浓说出来大家可能觉得不可思议，小编最爱吃的居然是上大学时候学校那个热干面，因为比较清淡吧。 所以热干面哪有什么正宗不正宗啊，只要是自己觉得好吃就是最正宗的吧。当然吃热干面太干了，配上豆浆或者蛋酒，夏天配上冰镇绿豆汤当然是最美味的啦。 当然现在的人都比较注重养生，芝麻酱的热量爆炸，还是少吃为好。 26日晚8点半，马云进来时，武汉新天地Today便利店店长葛青正当班。马云身着红装轻松进店。进来后，他和便利店店员们、湖畔大学学员Today创始人宋迎春等边转边聊。看到热干面，马云点着要尝一尝武汉特产。消夜点热干面，在Today还真能吃上。 葛青按标准流程，给马云下了一碗地道武汉热干面，瞬间芝麻酱香气满溢整个店。马云拌起了大口品尝，竖起大拇指点赞：“好吃！” 葛青和马云聊起疫情防控期间，76天里，他一天没有闭店，一直坚守岗位，从最初的持续保证货源到后来小区封闭后，外卖到家、到社区，他每天从早上七八点工作到转钟。而他只是武汉保供人群中的一个缩影。 马云听闻后说：“武汉是一座英雄的城市，通过小小的便利店，能看到武汉顽强的生命力和复苏的活力，为武汉加油！” 记者了解到，马云吃的这款热干面，通过武汉的Today便利店，就能年销500万碗。Today便利店全市90%的门店都提供热干面，现场加热现场吃。疫情防控期间，Today便利店供应热干面120万份。 整个战疫期间，除门店现场购买外，全武汉市300家Today便利店还通过线上平台，比如小程序、云店、外卖平台、社区团购等，提供热干面销售。有不少武汉的街坊们馋热干面，有门店一天订货300份热干面，这个量相当于店里平时的四五倍。价格没有变，还是6元一碗。