沙湖边市集是在哪 用烟火味的beat创新了一首最武汉的rap

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  汪曾祺曾说过:到了一个地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种人生之乐趣。

是啊,普通市民平凡满足的小日子,都藏在这个城市的菜市场里。

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  人多的地方,可能致郁,也可能治愈。菜市场无疑是后者。五颜六色的蔬果,热心的摊主,走马观花的大爷大妈们,让你觉得世界真是温暖热闹啊。

菜市场的魅力,似乎也正在被越来越多的年轻人看到……

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  在2019年末明成一品开始计划着宏祥路生鲜市场的“辞旧”与“迎新”。

在此之前,它已经在武汉市武昌区宏祥路12附3号,历经了5个春秋更替。

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  ▲改造前的宏祥路生鲜市场外围

所以这个老菜市场被重造成了什么样子呢?

1500㎡,2层,40家商户。有中央空调、有新风系统、肉食摊位上统一设置的冰箱、水产区有专门的废水暗道……

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  一改以往菜市场的凌乱、嘈杂、臭味……沙湖边市集菜市场一切都变得井然有序,地面干净、区域分明……

中间四个对称的区域是菜品区,四周是肉类、水产、干货、调料、酱菜……类目齐全,品类丰富。

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  改造一新的市场内,智慧系统掌握着市场的动向。

哪个摊位卖了多少菜、菜价变化,菜品从哪进货、食品安全检测结果……公开透明一目了然,逛得放心,买得安心。

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  要想更好地融入一座城市,一是去当地的博物馆,二是去当地的菜市场,菜市场不仅可以还原更真实的风土人情,更可以体会出不同城市的独特风貌。

沙湖边市集菜场处处都渗透着“武汉”。

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  在一楼的这面墙上黄鹤楼、长江大桥、江汉路、户部巷……这些武汉有名的地标跃然墙面,武汉伢儿时的记忆在这一瞬都浮现出来了。

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  沙湖边市集设置了三个门牌,它们依次是:现食、燥梦、开市。连起来就是“现实造梦开始”,它不但能够承载菜市场本身的功能,还能为商贩、邻里、游客带来更多的价值。

现食就是1楼的新鲜蔬果以及汉味小吃。

燥梦就是2楼的精神世界。

开市就是武汉的烟火气。

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  这就是沙湖边市集创始人周明成的目标“我们就是要打造武汉人自己的菜场,打造年轻人也喜欢逛的市集。”

我想说,他做到了,就在我们逛的同时也遇到了很多年轻人来拍照打卡。

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  我作为每天在钢筋混凝土森林里忙碌奔波的社畜,每天最令我期待的就是下班后去逛菜场。

菜场永远氤氲着一股子生活的气息,能让我在踏进菜场的那一刻就从外界的纷扰中抽离,心中只有做饭买菜这件简单的事。

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  鲜红圆滚的辣椒、翠绿欲滴的青菜、油亮饱满的茄子,光是这些五颜六色、码的整整齐齐的食物就足够令人开心了。

即使是个厨艺小白,我相信当看到这些五颜六色的新鲜蔬果时,脑海中就开始预设它的做法和味道了。

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  我,一个从外地来武汉6年的新武汉人,似乎比我的武汉本地同事更喜欢逛菜场。或许是因为在菜场里,可以找到在家乡的那份熟悉感。

我想全国各地的菜贩都会一样的热情吆喝,只是内容不同罢了,那份乐观的态度都是一样的。

还有热情的老板娘会教给时令菜的做法,也会大方的送你一把小葱或是几颗小红椒。或许人和人之间的温暖,就是因为一句问候。

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  菜场是一个热烈的江湖,是一座城的缩影,我们则是游走在这的食客。

沙湖边市集菜场里还有热干面、生煎、卤味这样的餐食档口……过个早,买个菜,一天的生活就此开启。

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  市集的外围都是些小吃,买了菜出来后,再买点猪油饼、新农牛肉、包子……加个菜。

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  有人说,菜市场是一个城市的美感所在,这本色的魅力,就在人们生活的表层下生根发芽蔓延开来。

早起买菜的爹爹婆婆,为了那一块八毛和商贩们讨价还价。

傍晚时分下班买菜的小年轻再一次点燃菜场,“煲排骨汤,是用糯玉米还是甜玉米啊老板”,“这个菜莫样做啊?”

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  伴着落日的余晖,提着沉甸甸的“战利品”带着一份归属回家享受一天里属于自己的时间。

一日三餐,把它们炒在锅里,吃进肚里。

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  上到二楼我立刻切换成了游客模式,二厂汽水、煨汤的铫子,还有结婚“三件套”……老物件错落有致摆放在文化长廊,唤起老武汉记忆。

满满的文艺气息,让人忍不住拍照打卡留念。

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  摆好pose,咔嚓一下,发个朋友圈,绝对有人会问你在哪里拍的,也绝对有人不相信这是在一个菜市场里。

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  被武汉伢刷屏的菜市场咖啡Free Bay就在这里,干净通透的操作台,个性十足的彩绘墙面,Free Bay的设计真的是得夸赞一下,有一股贴地亲民的酷炫。

逛一逛菜市场,喝一喝咖啡,这以后也许会变成武汉人的日常,随意但是非常酷。

▲点击进入菜市场咖啡

在转角贩卖小物件的摊位与旁边的绿植构成了一幅文艺清新的画面,拍一张就是妥妥的ins风了。

整齐摆放着各种生活物件,精美首饰,还有特色餐具……就像是在逛市集般轻松自由。

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  不同于楼下的烟火气,二楼的整体风格就是一半文艺,一半潮流怀旧。

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  一楼柴米油盐,二楼美学世界的丰余,让你填饱肚子的同时喂饱自己的精神。

就这样各取所需,悠然欢喜,就是沙湖边市集的最大意义。

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《不过一碗人间烟火》中有说到:“将生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香,往往靠的不只是嘴巴,还要有一颗浸透人间烟火的心。”

一日三餐、花鸟鱼虫、杯酒言欢、鸡毛蒜皮、买菜做饭、家长里短……这些就是我认为的具象化的烟火气,而它们都藏在了菜市场里。

我们写了水果湖菜市场,武泰闸菜市场,六渡桥菜市场还有今天的沙湖边市集菜市场,我们从菜市场里逃离工作的繁琐,停在细枝末节的生活中。

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