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水塔美食街不能错过的美食都有哪些? 这份推荐请查收

水塔美食街不能错过的美食都有哪些?  这份推荐请查收

每座城市都有美食街

大致本质是相同的

但风格略有区别

这要按照这座城市人的口味来判断

它们

没有舒适的座位

没有贴心的服务

没有人能拒绝

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SHUITA MEISHIJIE

水塔美食街是开在城市中心的学校后街

是武汉本人的旅游地

200 多米长 小店一家挨着一家

从第一家开始只要你的胃足够大

就能吃到几十种不重样的食物

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◢超级不完整 MENU

鸡柳、炸鸡、芝麻糊、肠粉、鸡腿、鱿鱼、生蚝、生煎、冰粉、猪蹄、羊腰子、臭豆腐 ……

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这里像早前偶像剧里的台湾夜市

美食云集,处处有惊喜

如果就 ” 逛吃 ” 这个主题来选择

我一定会说:去水塔美食街吧!

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一个煤气灶、一口油锅、一只大勺。五星鸡柳的厨房组成简单,出品朴实得像回到了 2005 年。

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在什么都需要噱头吸引人气的时代,这份简简单单连洋葱碎都没有的鸡柳,高温过油炸后,用孜然、辣椒粉和番茄酱完美复刻了童年的味道。

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武汉的生煎包吃个皮厚馅小,吃的就是底下那层焦香。

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小路易当年的到来一改武汉人对生煎的认知,原来 ” 汤包 ” 煎着吃也挺不错。带汤、皮薄、陷大,包子褶这面煎至焦黄,4 个一份,份量刚好。

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猪蹄这种东西,放在年夜饭的餐桌上都是硬菜,在小吃街吃合适吗?放心,绝对合适。

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天然中草药秘制配方,满满都是胶原蛋白,不觉油腻。猪蹄烤至焦香脱骨,一扯就能扯下来,女孩子街边啃猪蹄也啃得优雅。

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谁说芝麻糊只属于冬天,鞠氏的冰镇芝麻糊绝对是你夏天期待的古早味。专营芝麻糊当然有过人之处,不同于冲泡出来的,鞠氏芝麻糊磨得细腻,入口顺滑,甜而不腻。

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水塔美食街迎合武汉人的重口味,几乎家家都重油重盐,姊妹肠粉恰如其分中和了口味的偏差值。

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上十种可供选择,最贵不过 21 元,梦回广州。地不地道见仁见智,暂时一解对广州美食的馋绰绰有余。有趣的是,肠粉也躲不过武汉人重口味的习性,老板装盘后习惯性会问:加不加辣。

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从最早的工艺大楼天桥下到现在水塔美食街路口,吴太大不同分店不少,但还是这家最地道。

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将近二十年没有变过的风格、味道、人员配置。从只卖鱿鱼,到如今上十种串,铁板还是那个铁板,阿姨手中拿的还是那把三角小铁锹。

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羊腰带羊油,选料肥瘦搭配刚好,膻味正。老板烤得认真,一串腰子该嫩的位置嫩,该焦的位置焦。

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焦香与孜然香混合,顺带一口羊油爆浆的惊喜,如果喜欢吃羊一定不能错过。

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水塔美食街做冰粉的不少,但一定要选一家的话不妨往里头走走,拐个弯选择苹果妹。

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手工冰粉每日现做,除了传统红糖糍粑冰粉的各种衍生,苹果妹还玩出了很多新式冰粉。加入榴莲果泥、加入八喜冰淇淋、加入阿华田,每一款都有惊喜。

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卤肉卷吃腻了,换个烤鸭卷 plus 吃吃看。这家专卖北京烤鸭的店,除了烤鸭同时贩卖烤鸭周边。

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刚刚烤好片下来的鸭肉和烤鸭皮,再加入生菜黄瓜等辅料,铺上满满正宗京味甜面酱,北京人都没吃过的北京味诞生了。

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小吃街怎么能少了炸鸡,从普通小店到如今火出圈,5 路汉堡炸鸡当然是水塔美食街的头号炸鸡选手。

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招牌酱炸鸡现点先做,拿到手里热腾腾的,酱料又辣又甜用量恰好,既保留炸鸡原本的酥香,也不失酱料的特别。就着冰啤酒一起,夏天的幸福不过如此。

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水塔美食街不提敖四烧烤,那是会被武汉吃货们群体 diss 的。

“5 元 / 个烤土鸡腿 ” 的宣传语,以及被油烟熏得不那么亮堂的招牌是敖四烧烤的标志,透明烤炉里永远上演着 ” 旋转土鸡腿 ” 的梦幻戏码。

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说句实话,武汉大大小小的美食街,远远近近的玩乐去处我们已经搜罗了两三年,再热爱这座城市也会觉得有点腻。

但一场疫情过去,出门再看,原本已经扒到烂的街巷,突然又有了新鲜感,有了与武汉再认识一次的冲动。

而在熟悉的城市里旅游,好像是个不错的命题,下一站去哪里好呢?

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