水塔美食街不能错过的美食都有哪些? 这份推荐请查收

每座城市都有美食街 大致本质是相同的 但风格略有区别 这要按照这座城市人的口味来判断 它们 没有舒适的座位 没有贴心的服务 没有人能拒绝 ◢SHUITA MEISHIJIE 水塔美食街是开在城市中心的学校后街 是武汉本人的旅游地 200 多米长 小店一家挨着一家 从第一家开始只要你的胃足够大 就能吃到几十种不重样的食物 ◢超级不完整 MENU 鸡柳、炸鸡、芝麻糊、肠粉、鸡腿、鱿鱼、生蚝、生煎、冰粉、猪蹄、羊腰子、臭豆腐 …… 这里像早前偶像剧里的台湾夜市 美食云集，处处有惊喜 如果就 " 逛吃 " 这个主题来选择 我一定会说：去水塔美食街吧！ 一个煤气灶、一口油锅、一只大勺。五星鸡柳的厨房组成简单，出品朴实得像回到了 2005 年。 在什么都需要噱头吸引人气的时代，这份简简单单连洋葱碎都没有的鸡柳，高温过油炸后，用孜然、辣椒粉和番茄酱完美复刻了童年的味道。 武汉的生煎包吃个皮厚馅小，吃的就是底下那层焦香。 小路易当年的到来一改武汉人对生煎的认知，原来 " 汤包 " 煎着吃也挺不错。带汤、皮薄、陷大，包子褶这面煎至焦黄，4 个一份，份量刚好。 猪蹄这种东西，放在年夜饭的餐桌上都是硬菜，在小吃街吃合适吗？放心，绝对合适。 天然中草药秘制配方，满满都是胶原蛋白，不觉油腻。猪蹄烤至焦香脱骨，一扯就能扯下来，女孩子街边啃猪蹄也啃得优雅。 谁说芝麻糊只属于冬天，鞠氏的冰镇芝麻糊绝对是你夏天期待的古早味。专营芝麻糊当然有过人之处，不同于冲泡出来的，鞠氏芝麻糊磨得细腻，入口顺滑，甜而不腻。 水塔美食街迎合武汉人的重口味，几乎家家都重油重盐，姊妹肠粉恰如其分中和了口味的偏差值。 上十种可供选择，最贵不过 21 元，梦回广州。地不地道见仁见智，暂时一解对广州美食的馋绰绰有余。有趣的是，肠粉也躲不过武汉人重口味的习性，老板装盘后习惯性会问：加不加辣。 从最早的工艺大楼天桥下到现在水塔美食街路口，吴太大不同分店不少，但还是这家最地道。 将近二十年没有变过的风格、味道、人员配置。从只卖鱿鱼，到如今上十种串，铁板还是那个铁板，阿姨手中拿的还是那把三角小铁锹。 羊腰带羊油，选料肥瘦搭配刚好，膻味正。老板烤得认真，一串腰子该嫩的位置嫩，该焦的位置焦。 焦香与孜然香混合，顺带一口羊油爆浆的惊喜，如果喜欢吃羊一定不能错过。 水塔美食街做冰粉的不少，但一定要选一家的话不妨往里头走走，拐个弯选择苹果妹。 手工冰粉每日现做，除了传统红糖糍粑冰粉的各种衍生，苹果妹还玩出了很多新式冰粉。加入榴莲果泥、加入八喜冰淇淋、加入阿华田，每一款都有惊喜。 卤肉卷吃腻了，换个烤鸭卷 plus 吃吃看。这家专卖北京烤鸭的店，除了烤鸭同时贩卖烤鸭周边。 刚刚烤好片下来的鸭肉和烤鸭皮，再加入生菜黄瓜等辅料，铺上满满正宗京味甜面酱，北京人都没吃过的北京味诞生了。 小吃街怎么能少了炸鸡，从普通小店到如今火出圈，5 路汉堡炸鸡当然是水塔美食街的头号炸鸡选手。 招牌酱炸鸡现点先做，拿到手里热腾腾的，酱料又辣又甜用量恰好，既保留炸鸡原本的酥香，也不失酱料的特别。就着冰啤酒一起，夏天的幸福不过如此。 水塔美食街不提敖四烧烤，那是会被武汉吃货们群体 diss 的。 "5 元 / 个烤土鸡腿 " 的宣传语，以及被油烟熏得不那么亮堂的招牌是敖四烧烤的标志，透明烤炉里永远上演着 " 旋转土鸡腿 " 的梦幻戏码。 说句实话，武汉大大小小的美食街，远远近近的玩乐去处我们已经搜罗了两三年，再热爱这座城市也会觉得有点腻。 但一场疫情过去，出门再看，原本已经扒到烂的街巷，突然又有了新鲜感，有了与武汉再认识一次的冲动。 而在熟悉的城市里旅游，好像是个不错的命题，下一站去哪里好呢？